Jak chutná pravý jogurt?
|
Každý z nás má odlišné chutě a také každý z nás má odlišné představy o tom, jak by měl chutnat dobrý jogurt. Někdo má rád tvarohové s velkými kousky ovoce, jiný s rozmělněným ovocem, jiný zase krémové s vaječným koňakem. Najít ten správný jogurt, jaký si představujeme, je často nemalým problémem. |
Mléko a mléčné výrobky jsou důležitým prvkem v naší stravě. Jsou zdrojem vitamínů rozpustných v tucích (vitamín A, D), bílkovin a nejvýznamnějšími přirozenými zdroji vápníku, který v pozdějším věku zamezuje značně riziku pro rozvoj osteoporózy. Zakysané mléčné výrobky obsahují velmi prospěšnou mikroflóru, která příznivě ovlivňuje mikroflóru zažívacího traktu a různými mechanismy tím přispívá k prevenci civilizačních chorob (nádorové a kardiovaskulární nemoci). Do jídelníčku dětí bychom měli tudíž zařadit denně 500-750 ml mléka, 150 ml jogurtu, 50 g tvarohu nebo sýra.
Určitě znáte ten problém, který jogurt je pro mě a mé děti nejvhodnější. Strávíte minimálně 5 minut vybíráním toho správného jogurtu. Kdo je výrobcem, jestli je krémový či tvarohový, kolik cukru a tuku obsahuje, zda ovocný či pouze s příchutí a také kolik stojí. Přitom ovšem stále nemáte tu jistotu, co se nachází uvnitř, dokud víčko jogurtu neotevřete. Pak už je pozdě. Buď je uvnitř málo ovoce a žádné velké kousky nebo příliš likéru a tak dále. Vždy je to pro vás překvapení. A to se vám také může stát, že stále nemůžete najít ten jogurt, na který právě máte chuť, nebo to výrobce ještě nenapadlo.
Jedním z nejpoužívanějších způsobů jak si vyrobit jogurt v rámci zdravé výživy dětí i vás samotných a také v rámci svých představ a chutí je použití jogurtovače. Výrobcem jogurtovačů je česká společnost Isolit- Bravo. Díky tomuto jogurtovači vám odpadnou starosti s dlouhodobým výběrem, je čerstvé a máte jistotu, že to co si do jogurtu přidáte navíc, to tam máte. Zkrátka již nemusíte v regálech prodejen hledat něco, co tam možná ani není.
Náplň jogurtu je 150 ml a připravíte najednou až 7 sklenic jogurtů. Příkon je 13 W nebo 230 V s automatickou regulací. Na jopgurtovače se vztahuje tříletá záruka. Hospodyňky si mohou dokonce vybrat vhodnou barvu jogurtovače, která jim bude ladit s kuchyňským prostředím, protože společnost Isolit- Bravo jim připravila výběr ze čtyř druhů barev a to barva červená, hnědá nebo bílá.
Představám se meze nekladou a tak máte-li chuť na jogurt oříškový, jablečný, pomerančový, hroznový, švestkový či makový, ovesný nebo likérový stačí kdekoliv v prodejnách s elektrospotřebičemi si je zakoupit. Doporučená cena jogurtovače od společnosti Isolit-Bravo je 425,- Kč. Tak upusťte svou fantazii a hodně úspěchů při výrobě jogurtů.
Tradiční příprava jogurtu:
Na přípravu domácího jogurtu potřebujeme 1litr mléka (nejlépe homogenizované, doporučujeme polotučné), který ohřejeme na 40 stupňů, přidáme lžičku bílého jogurtu nebo jogurtovou kulturu v prášku, přidáme zavařeninu, šťávu či kusové ovoce, promícháme, nalijeme do skleniček a pečlivě uzavřeme. Za 3 hodiny je jogurt hotový.
