Teplá snídaně
|
Rychlá snídaně, svačinka či večeře – to je trend dnešní uspěchané doby. A tak nejrůznější obložené chleby a bagety jednoznačně vládnou. Jsou rychle hotové a suroviny pro jejich přípravu téměř vždy po ruce. Udělejme ale občas změnu a studenou bagetu vyměňme za teplý zapečený toust či zlatavou křupavou topinku. |
Topinkovače
Doby , kdy byl v obchodech k dostání jeden typ topinkovače, u kterého jste museli hlídkovat a pilně krajíčky chleba otáčet, aby se nezměnily ve „spálenou nevábně páchnoucí podešev“, jsou naštěstí ty tam. Díky dokonalé elektronice jsou topinkovače bezpečné a manipulace s nimi jednoduchá. Topinky z nich jsou připravené bez tuku, tedy podstatně zdravější než klasické, opečené na oleji na pánvi, jak jsme je byli zvyklí připravovat celá léta.
Výběr těchto přístrojů je velmi široký, a tak si povězme, co všechno bychom o nich měli vědět, abychom si mohli pořídit ten nejlepší.
Označují se různě – nejčastěji jako opékače topinek či jen topinkovače, ale vžily se i názvy toastéry či toastovače. Současné přístroje už umějí víc než jen dozlatova opéci – mnohé z nich zároveň poslouží
i k rozmrazování pečiva uchovávaného v mrazáku. Také režimů či funkcí mají nové přístroje daleko víc. Toust může být opečen jen z jedné strany, lze si nastavit dobu, kdy se s přípravou začne, a váš přístroj může uchovat toast teplý a křupavý. „Například designově elegantní topinkovač Orava HR 102 v provedení z nerez oceli je automaticky řízený a elektronický časovač nám zabezpečí, že se nic nestane ani tehdy, pokud se na něj v každodenním shonu zapomene“, sděluje Jan Lang, ze společnosti ORSAT electronics zastupující značku Orava. „Moderní modely topinkovačů mají běžně i nástavce pro rozpékání staršího pečiva, ale také různé zvedače a pružiny pro lepší vysunutí topinek. Při výběru topinkovače myslete na to, že je třeba jej také občas vyčistit, a tak vybírejte typ s vyjímatelnou zásuvkou na drobky,“ vysvětluje Jan Lang, ze společnosti ORSAT electronics.
Všechny přístroje jsou vyrobeny z tepelně odolných a dobře omyvatelných materiálů (barevných či kovových variant je samozřejmě nepočítaně) a většinou mají příkon 700 W – 1000 W.
Sendvičovače
Pokud nemáte příliš mnoho času na vaření, a přesto se chcete stravovat dobře, relativně zdravě a nestrávit nad přípravou pokrmu moc času, pořiďte si sendvičovač. Tyto přístroje jsou snem každé hospodyňky, neboť dovedou z běžně dostupných surovin rychle, snadno a velmi elegantně vytvořit pokrm, který poslouží jako plnohodnotná snídaně, svačinka nebo i večeře.
A co od takového přístroje chtít? „Je podružné a zcela na vaší volbě, zda bude vyrábět čtverečky, trojúhelníčky nebo třeba i jiné tvary. Zásadní je, aby opékací plochy byly z materiálu, ke kterému vařící kečup, mastnota či horká čokoláda nepřilnou,“ radí Zdeněk Můller, zastupující značku Bravo a společnost Isolit – Bravo. „Po vychladnutí by se přístroj měl dát snadno očistit jen třeba papírovou utěrkou nebo maximálně přetřením navlhčeným hadříkem – vše ostatní považujeme za nepřijatelné, neboť pak čištění vyžaduje příliš mnoho času a energie. Některé sendvičovače mají i výměnné plotny s jednoduchým vyjmutím a mytím jednotlivých ploten přímo ve dřezu,“ dodává Muller.
Při výrobě toastu jistě uvítáte kontrolku, která vás ujistí o správné teplotě. U uzávěru je důležité, aby se dal snadno ovládat a zároveń aby obě jeho poloviny držely u sebe i v případě, že dáte mezo dva chleby víc náplně. K většině přístrojů se již dodávají dřevěné špachtličky na lepší vyndávání toastů - pokud je nedostanete, pořiďte si je rozhodně hned, protože plochu byste jakýmkoli jiným materiálem mohli poškrábat. A hlavně: celý přístroj zásadně nemáčejte!
Jestliže jste v souvislosti se sendvičovačem pomýšleli jen na dva plátky chleba a několik variant slané či sladké náplně, musíme vás upozornit, že sendvičovače opékají, grilují i dusí, kromě klasického zapékání pečiva například dietně ugrilují i tenké plátky masa. Záleží jen na vás, čím je naplníte.
